Bahan
15 ekor udang
2 camb butter/mentega
3 kuning telur (pukul)
1 camt serbuk kunyit
1/2 cat garam
2 tangkai daun kari
secukup minyak untuk menggoreng
Cara
- gaulkan udang dengan serbuk kunyit dan garam
- goreng menggunakan 1 camb butter
- apabila hampir masak masuk daun kari dan angkat, ketepikan
- tambah minyak ke dalam kuali tadi dan tambah lebihan butter tadi (biar minyak betul2 panas)
- masukkan kuning telur yang sudah dipukul ke dalam acuan roti jala
- taburkan kuning telur tersebut dalam minyak panas, sambil kacau (cepat hangus)
- apabila garing, angkat dan toskan
- selepas itu letakkan telur yg telah ditoskan di atas udang goreng tadi
** saya tidak guna acuan roti jala, hehe ... garfu je
No comments:
Post a Comment