Masak lemak nanas dan udang

Bahan

• 1/2 biji nanas potong nipis dan kecil-kecil 
• 20-25 ekor udang
• 1 potong isi ayam bahagian dada biasanya (dipotong kecil-kecil)
• 1/2 kotak santan (lbh kurang 100 ml)
• 3 biji bawang merah
• 1 batang serai (titik/ketuk)
• 2 sudu besar cili boh
• 2 - 3 cawan air 
• 1 camt serbuk kunyit 
• 1 camt garam 
• 1 hingga 2 sudu besar gula (bergantung pd kemasaman nanas)

Cara

• masukkan nanas, gula dan air dlm periuk, rebus hingga lembut (bertukar warna)
• apabila lembut , masukkan bawang, cili boh dan ayam, biar lbh kurang 3-5minit
• masukkan santan, serai, serbuk kunyit dan garam, kacau lagi
• masukkan udang, kacau lagi hingga mendidih dan udang cukup masak
• ok dah siap