Ayam Goreng Berempah (Serai)

Bahan bahan 

1/4 ekor ayam dipotong kecil  *biasa saya rebus sekejap
Minyak untuk menggoreng

Bahan perapan (semua blend) 

1 1/2 sudu jintan putih
1/2 sudu jintan manis
1/2 sudu biji ketumbar
3 ulas bawang putih
5 biji bawang kecil
1/2 inci halia
1 batang serai
1 sudu kunyit serbuk
1 sudu gula (jika suka boleh guna gula merah)
garam secukup rasa
daun kari (tak payah blend)

Cara

1) rebus ayam , toskan, dan perap dengan bahan bahan yg diblend
    kalau tak nak rebus terus perap.
2) masuk daun kari dan perap selama 3 jam
3) Goreng dengan api yang perlahan